Gâteau au chocolat de Christophe Felder

ou comment se régaler ..... !!!!!!!!

Ce gâteau est une Merveille !!! Le plus dur est de se stopper pour ne pas le dévorer tout entier d'un coup !!!

Un réel coup de coeur !!! En même temps, comme dirait mon amie Val " Qui dit Felder, dit bon "! et j'approuve à 200% !!!

Bon allez, voilà la recette, et filez dans votre cuisine! vite vite!!!!

 

  Ingrédients :

- 4 oeufs

- 50 g de poudre d'amandes

- une cuill à soupe de farine

- 2 cuill à soupe de lait

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 100 ml de crème fraîche liquide

Préparation :

Faites fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche.

Hors du feu, rajouter un à un les jaunes d’oeuf, puis la farine et la poudre d’amandes. Bien mélanger le tout.
Montez les quatre blancs d’oeuf en neige ferme,en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
Incorporez ces blancs doucement au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.
Mettez dans un moule à manqué en silicone et enfourner 25/30 minutes à 180°C.

 Attendre que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Une fois refroidi décorez-le de sucre glace.

 

Bonne dégustation les Gourmands,

Angie

Comments

[Elsa]

Vraiment très bon, et facile à faire.
J'adore !!

[Magalie]

c'est vrai qu'il est vraiment délicieux ce gâteau !

[rocksmaddie]

j'en veux bien une part ^^bonne soirée

[Anna]

Bien d'accord avec toi sur C. Felder ! Cette recette a l'air super !

[Au coeur des petits Délices!]

Tu me prend par les sentiments Angie !!!!! Tu vois, ton gateau je l'ai senti de chez moi et cela m'a mené jusqu'à toi, hihihi !!!! Il a l'air terrible... Bon dimanche!