Risotto courgettes & jambon

Hello !!!!!!!

Ca va bien tout le monde ?!!!

avec ce soleil qui revient, je l'espère ...

Bon alors c'est reparti pour les Courgettes à la maison! j'ai fait le plein à nouveau là !!! (oui Tyty tu vas en manger des courgettes en venant sur le blog hihiii !!!! ^^)

Et pourquoi pas un p'tit risotto ??! un plat complet puisque riz, jambon, courgettes et un peu de gruyère ! le top, hein ?!

surtout qu'il est absolument Délicieux ...

Allez passons à la recette.

Ingrédients : (pour 3 personnes)

- 1 verre de riz Riso Gallo Arborio Gran Gallo

- 1 verre de vin blanc

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 4 tranches de jambon blanc

- une belle courgette

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc

- 50 g de gruyère râpé (je n'avais plus de Parmesan ... zutttttt!)

- 2 cubes de bouillon légumes

Préparation :

Préparez un litre d'eau avec vos 2 cubes de bouillon. Réservez.

Lavez puis découpez en fines lamelles votre courgettes.

Dans une sauteuse, faites blondir l'oignon et les gousses d'ail finement émincés ....

Ajoutez le riz, et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajoutez le vin blanc, remuez jusqu'à ce qu'il s'évapore.

Ajoutez une bonne louche de bouillon, mélangez et attendez l'absorption totale du bouillon ...

Vous pouvez déposer vos courgettes découpées en rondelles au riz, et mélangez.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon. (environ 20-25 minutes)

Ajoutez enfin le fromage blanc, le jambon blanc découpé en allumettes et le gruyère râpé.

Dégustez tiède !

Bonne dégustation à toutes & tous,

Excellent journée,

Angie

Comments

[Croc Gourmand]

Une tuerie ce risotto ! Bon week-end

[gwen]

Je n'avais ni parmesan ni gruyère mais on s'est régalés quand même ! J'ai poivré pour relever un peu ! Merci pour cette bonne recette, à bientôt, j'ai repéré les buns... :)

[Gwen]

Bonjour ! Je suis en train de réaliser cette recette très appétissante mais je me demande ce que je dois faire avec le jambon ??!! Je pense le couper en lamelles et le mélanger au riz en fin de
cuisson...Merci d'avance pr l'info :)

[Angie]

Bonsoir Gwen,


c'est exactement ce que j'ai fait ! ^^


excuse-moi j'ai oublié de noter ceci! je le fais de suite!


Bisous et bonne dégustation ;) dis moi ce que tu en penses ;)

[juliette]

huummm, j'adore le risotto, je viens d'en réaliser un au blé et maroilles! ta recette est trés alléchante...

[Angie]

oh ton alliance doit être terrible!!!!!!!!!!!!!hummmmmmmmmmmmmmmm!!!


vais aller voir ça sur ton blog!

[barbara]

super bon le risotto, on adore ça !! bises, bonne journee

[Angie]

et celui-ci est tout simple ^^