Timbales de courgettes au saumon

Bonjour,

eh oui encore des courgettes! (et même d'autres recettes à venir à base de ce légume!!! hummm!)

Je vous présente aujourd'hui des timbales de courgettes au saumon ...

Une recette qui m'a beaucoup plu ! forcément ...

Je me suis inspirée de la recette du blog Torchons & Serviettes, j'ai juste rajouté de la mozzarella.

Alors, alors !

Il vous faudra : (pour 4 personnes)

- 200 g de saumon fumé

- 3 courgettes moyennes

- 2 oeufs

- une cuillère à soupe de fromage blanc

- une gousse d'ail pressée

- huile d'olive

- une boule de Mozzarella

- sel & poivre

- herbes de provence

Préparation :

Râpez les courgettes.

Pressez la gousse d'ail.

Dans une poële, faites-la revenir avec l'huile d'olive et ajoutez les courgettes râpées.

Cuire environ 10 minutes, en remuant régulièrement, puis ajoutez les herbes de provence.

Salez puis poivrez.

Battez les oeufs avec le fromage blanc, ajoutez la boule de mozzarella coupée en morçeaux.

Mélangez avec les courgettes.

Tapissez 4 ramequins de saumon fumé, ajoutez le mélange courgettes/mozza et hop au micro-onde environ 3-4 minutes !! (800 W pour moi)

Pour savoir si c'est cuit, c'est lorsque votre lame de couteau ressort sèche...

Eh bien franchement c'est le top pour un soir, très rapide à faire et bon !!!

Je suis conquise !!!

Donc plus d'excuses pour ne pas manger quelque chose d'équilibré le soir hein

Très bonne journée,

Angie

Comments

[Esotérisme]

Admirablement bon!

[nadine]

Recette testée et adoptée!!!!
Simple, rapide et bon..... Que demander de plus!!!!!!!
Bonne journée

[Angie]

ravie que cette recette t'ait plus !!!!


à très bientôt Nadine !!!!!!!!

[Pamotte]

Encore une jolie recette !

[Isabelle F]

Merci Angie pour la dégustation de tes macarons au chocolat blanc et noix de coco. J'en avais même laissé un petit peu à ma maman car c'est sa gourmandise préfèree. Elle a adoré. Elle n'en avait
jamais d'aussi bon ! Merci encore pour toutes ces petites attentions transmises par ton zhom ! Bisous. Isa

[Angie]

De rien Isabelle, ce fut un plaisir!


Et merci à ta maman du très très gentil compliment!


dès que j'en refais, je vous en fais passer !!! Bises,


Angie

[stephanie]

j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeee