Gâteau au fromage blanc & chocolat

Bonjour la Compagnie !!

Eh oui, un autre gâteau à base de fromage blanc, qui ressemble au Luflee niveau goût d'ailleurs ...

Il nous a vraiment plu ! Nous aimons beaucoup ici les gâteaux à base de fromage blanc qui fondent dans la bouche, hummmmmmmm ...

En plus, ce gâteau-ci est intéressant diététiquement parlant ... pas de crème fraîche (enfin si, juste 2 cuill à soupe de crème légère!), pas de beurre ! Bon certes, il y a du sucre et du chocolat au lait hein, mais on peut se faire plaisir avec un peu moins de complexes ...

Bon, à la base j'ai voulu faire un gâteau au fromage blanc marbré chocolat, mais le marbrage n'a rien donné ... je recommencerai donc

J'ai déniché cette recette sur le site Journal des femmes ...

Pour 6 personnes, il faudra :

500 g de fromage blanc à 20% de matière grasse

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère

150 g de sucreou équivalent d'édulcorant spécial cuisson

4 cuillères à soupe bombées de Maïzena

1 sachet de sucre vanillé

4  oeufs moyens

1 tablette de chocolat à pâtisser au lait

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre le chocolat concassé à fondre au bain-marie.

Dans un saladier, mettez le fromage blanc, la crème et les œufs puis battez les au fouet ou dans le bol de votre robot. Incorporez les sucres et la Maïzena tout en fouettant.

Séparez l'appareil ainsi obtenu en deux parts égales, en garder une nature et mélanger la deuxième au chocolat fondu, au fouet.

Dans un moule en silicone versez toute la préparation nature, puis verser celle au chocolat en spirales dessus. Vous pouvez faire des "toiles d'araignée" en prenant une pique en bois.

Faites cuire 40 minutes à four bien chaud. Laissez refroidir avant de réserver au frais 2 heures avant de servir.

Je vous conseille de le servir accompagné de confiture de lait à la fleur de sel Rafollait.

Je vous souhaite une excellente dégustation !!!

Passez une très bonne journée,

Angie

Partenaire pour cette recette :

Comments

[veropapilles]

Il a l'air délicieux ce gâteau, j'en prendrais bien un bout tout de suite. Biz. Véro

[Mapopotte]

C'est très appétissant & gourmand !

[Alban de Raffolait]

Bonjour à tous,

Si vous avez besoin de savoir où on peut trouver de la Confiture de Lait Raffolait, envoyez moi un mail albanhaentjens.raffolait@gmail.com

Sachez que la Confiture de Lait Raffolait n'a que 5% de matière grasse et possède moins de calories qu'une confiture de fruits.

Pour ma part je vais essayer cela ce weekend.

[Marie]

Ce gâteau m'a l'air d'etre une véritable tuerie ! servi avec de la confiture de lait en plus mmmmmm trop bon !! bisous

[afaurore]

je veux bien une part avec de la confiture de lait même si c'est moins light