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4 juin 2014 3 04 /06 /juin /2014 07:40

Bonjour la compagnie .... !!

 

Une p'tite recette toute simple, sans prétention et très bonne !

Il s'agit, comme le titre l'indique, d'une Quiche aux poireaux, saumon fumé & chèvre!

 

Elle nous a régalée ...

 

DSCN1729.JPG

Pour 8 personnes, il vous faudra :


- une pâte feuilletée

- 200 g de saumon fumé

- 100 g de fromage râpé

- un petit pot de crème fraîche légère

- 2 poireaux

- un oignon

- 3 oeufs

- 1/2 buche de chèvre

- sel & poivre

- muscade

- huile d'olive

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.


Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir les poireaux préalablement lavés et émincés. Ajoutez l'oignon.


Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez la crème et le gruyère râpé.

Ajoutez le sel, poivre et la muscade.


Etalez le mélange oignon & poireaux sur le fond de tarte.

Ajoutez le saumon fumé découpé en lamelles.

 

Versez ensuite le mélange oeufs / crème par dessus.

Ajoutez enfin des rondelles de fromage de chèvre...

 

Placez au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

 

DSCN1728.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous !

 

Très belle journée,

 

Angie

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commentaires

Meteo Nice 26/07/2014 11:03

J'adore le quiche.C'est magnifique.
Merci pour le partage de cette recette.
Je vais le faire demain.

nany 02/07/2014 14:20

miam, j'adore les tartes de ce genre!!

rendement locatif 17/06/2014 15:52

j'aime beaucoup cet article.
c'est une bonne recette.
merci pour le partage.

Miss Cooks 09/06/2014 22:00

Une belle quiche pleine de saveurs , je prends note car je pense qu'elle va avoir du succès à la maison ^^

Chris 05/06/2014 21:03

Elle doit être extra !

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