Quiche poireaux, saumon fumé et chèvre

Bonjour la compagnie .... !!

Une p'tite recette toute simple, sans prétention et très bonne !

Il s'agit, comme le titre l'indique, d'une Quiche aux poireaux, saumon fumé & chèvre!

Elle nous a régalée ...

Pour 8 personnes, il vous faudra :

- une pâte feuilletée

- 200 g de saumon fumé

- 100 g de fromage râpé

- un petit pot de crème fraîche légère

- 2 poireaux

- un oignon

- 3 oeufs

- 1/2 buche de chèvre

- sel & poivre

- muscade

- huile d'olive

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir les poireaux préalablement lavés et émincés. Ajoutez l'oignon.

Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez la crème et le gruyère râpé.

Ajoutez le sel, poivre et la muscade.

Etalez le mélange oignon & poireaux sur le fond de tarte.

Ajoutez le saumon fumé découpé en lamelles.

Versez ensuite le mélange oeufs / crème par dessus.

Ajoutez enfin des rondelles de fromage de chèvre...

Placez au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

Excellente dégustation à toutes & tous !

Très belle journée,

Angie

Comments

[Circuit vietnam | Fareastour]

J'adore cette recette. merci beaucoup

[Meteo Nice]

J'adore le quiche.C'est magnifique.
Merci pour le partage de cette recette.
Je vais le faire demain.

[nany]

miam, j'adore les tartes de ce genre!!

[rendement locatif]

j'aime beaucoup cet article.
c'est une bonne recette.
merci pour le partage.

[Miss Cooks]

Une belle quiche pleine de saveurs , je prends note car je pense qu'elle va avoir du succès à la maison ^^