P A U S E

Hello ,

Tout est dans le titre ....

Je place mon blog en mode "Pause indéterminée" ...

J'ai une nouvelle vie maintenant, je suis Maman ... et je préfère passer du temps auprès de ma p'tite famille, plutôt que de le passer sur le PC ....

Vous savez, à quel point c'est prenant un blog ....

Et puis, y'a le travail aussi .... dit nouveau travail, dit nouveau rythme, nouvelle adaptation ... donc tout ce changement fait que je n'ai plus de temps à consacrer ici ...

J'ai d'autres choses à m'occuper, je veux profiter de chaque moment ...

Certaines sont des Wonderwomans, ce n'est pas mon cas

Je vous embrasse,

à un de ces jours,

Angie

Hello ...

un des desserts favoris de mon zhom .... : le flan antillais à la noix de coco !!!

Nous avions une soirée entre amis, et ce fut ce dessert au rendez-vous !

Tout le monde a aimé ! c'était frais, parfait pour une fin de repas

Il vous faudra :

- 125 g noix de coco râpée

- 20 cl lait de coco

- 30 cl de lait entier ou demi écrémé

- une boîte de lait concentré sucré (370g)

- 4 oeufs

- du sucre en poudre pour faire le caramel

Préparation :

Réalisez un caramel à sec.

Mettez du sucre en poudre dans une casserole et laissez fondre jusqu'à ce que le caramel blondisse. Versez-le dans un moule à cake.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, mélangez les laits, les jaunes d'oeufs et la noix de coco.

Préchauffez le four à 180°.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation.

Versez dans le moule tapissé de caramel.

Placez le moule dans un récipient allant au four contenant de l'eau à moitié, selon la technique du bain-marie.

Cuire 40mn.

Laissez refroidir, puis mettez minimum 3h au frais, une nuit étant l'idéal !!

Voilà, votre dessert est prêt!

Excellente dégustation à toutes & tous,

Je vous souhaite de passer une très bonne semaine !

Angie

Hello !

eh oui, il est temps pour moi de revenir vers vous je ne sais pas encore à quelle fréquence, mais j'ai des recettes de côté !

Nous avons bien profité de ces vacances, nous avons pu voir de trèèèèès jolis paysages, faire de jolies découvertes ...

Nous sommes allés sur la côté d'Azur près de Saint Tropez où nous avons profité de ce séjour pour nous rendre vers la magnifique ville de Cassis et ses Calanques ....

Regardez-moi ces Paysages ....

Il y avait des petites criques à vous couper le souffle, des eaux turquoises, beaucoup de végétations ... bref c'était Magnifique !

Nous avons ensuite continuer nos ballades vers St Tropez, nous ne pouvions pas ne pas y aller sachant que nous étions seulement à une quinzaine de kilomètres ...

C'est joli comme ville, certes, mais pas à notre goût ...

Beaucoup trop de monde, trop de "m'as-tu vu!" ... Bon, nous nous en doutions hein ! c'est St Trop' quoi' ! il y avait celà dit de très jolis coins dans la ville "profonde", loin des touristes, loin des boutiques ... mais concrètement ce n'est pas LA ville où nous retournerons ...

Ah, et biensûr la Gourmande que je suis est tombée nez à nez avec la Boutique Ladurée ... ! eh bien Wahouuuuuuuuu !!!!!!! ça vaut le détour tous ces beaux macarons, tout colorés, parfaits ....

J'ai adoré cette petite pièce montée :

Enfin, je vais vous parler de NOTRE coup de coeur !

Il s'agit des Gorges du Verdon !

alors là, wahouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!!!!!!! d'ailleurs si nous devions repartir, nous choisirions une semaine voire deux dans les Gorges du Verdon ... de jolies villages atypiques (dont Sainte Croix du Verdon ou encore Moustiers Ste Marie ...), des lacs gigantesques, des paysages vraiment exceptionnels, des p'tits resto sympa comme tout, et même les gens y sont adorables !

Allez, on se pose une p'tite heure maintenant, on se rafraîchit et on se fait une pause Goûter dans un lieu exceptionnel, regardez plutôt :

Allez, il paraît que c'est la fin des vacances, alors je vous souhaite à toutes & tous une excellente reprise !

Bonne rentrée à vos loulous

A très vite,

Angie

Tout est dans le titre ...

Je vous abandonne une semaine pour aller me ressourcer au soleil ...

Prenez-bien soin de vous & excellentes vacances à celles et ceux qui y sont!

Pour les autres, bon courage ...

A la semaine prochaine,

Angie

Très bonne année 2013

à toutes & tous,

Angie