Salut ...

Vous aimez les croques monsieurs ???! Ouiiiiiiiiiiiii ?! alors cette recette vous plaira certainement !!!

Je l'ai réalisé dans le moule tablette, mon moule chouchou! LE moule à avoir dans sa cuisine !!

J'ai pioché cette recette sur le blog de Stéphanie, Ma Maison Pain d'Epices ...

Forcément, ça a été adoré !!!!

Je vous file la recette !

Il vous faudra :

- 8 tranches de pain de mie sans croûte

- 4 toastinettes à croque monsieur

- 2 tranches de jambon

- 50 g de gruyère râpé

- 25 cl de crème liquide à 15 % mg

- 3 œufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°, puis posez votre moule Tablette sur une plaque allant au four.
Mettez 4 tranches de pain de mie dans le fond du moule, puis recouvrez de jambon et de toastinette.
Dans un saladier mélangez la crème, les œufs, salez et poivrez.

Versez la moitié de ce mélange sur le croque géant. 
Recouvrez avec le pain restant et parsemez de gruyère râpé.
Versez le reste du mélange crème-œufs puis enfournez pour 30 minutes.

Démoulez en retournant le croque géant sur une assiette.

Laissez refroidir puis dégustez !!!

Excellente dégustation,

Angie

Coucou !!!

en ce moment, nous mangeons beaucoup de salade en tout genre, mais notre préférée reste celle au chèvre chaud! Nous sommes archi-fan de fromage chèvre tous deux, alors autant vous dire que s'il est chaud et sur du bon pain, ça ne fait pas long feu ^^

J'ai vu que ma copine Lolo du blog Lolo & sa tambouille était adepte également de ce genre de salade ;-) je me demande pourquoi tiens !

Bon je vous donnerai des proportions pour des salades "moyennes" car sur la photo que vous pouvez voir, c'est Chéri qui a préparé, et pas pu terminer mon assiette, tellement elle était "consistante"! ^^

Gourmand celui-ci ??? non, pas du tout !

Allez c'est parti !

Pour deux personnes, il vous faudra :

- des feuilles de laitue

- 2 belles tomates

- une boîte de gésiers de canard

- quelques pommes rissolées

- du chèvre (du Ste Maure de Touraine en bûche pour nous!)

- des tranches de pain aux figues

- huile de noix

- vinaigre balsamique

- miel

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Faites cuire les pommes rissolées dans un tout petit d'huile et laissez cuire tranquillement.

Ensuite absorbez la matière grasse à l'aide d'un essuie tout.

Egouttez les gésiers de canard. Faites-les dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Disposez sur vos tranches de pain aux figues une belle rondelle de fromage de chèvre et un filet de miel.

Enfournez pour environ 10-15 minutes de cuisson à 200°C. Le chèvre doit être bien coulant.

Assaisonnez votre laitue avec l’huile de noix et le vinaigre balsamique.

Disposez-en dans chaque assiette.

Lavez et découpez vos tomates en rondelles, répartissez-les sur la salade.

Déposez des gésiers, quelques pommes rissolées puis terminez par les toasts au chèvre.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

Hello !!!

j'espère que vous allez bien ??...

J'ai une délicieuse recette à partager avec vous aujourd'hui ... encore une fois une recette de quiche sans pâte, mais au thon, champignons de Paris & vache qui rit ! Un vrai délice! Nous l'avons adorée à la maison !

Source : Les Gourmandises de Nath

Il vous faudra (pour 4 Gourmands) :

- 80 g de farine

- 300 ml de lait demi-écrémé

- 4 oeufs

- 400 g de champignons de Paris

- 2 boîtes de thon moyennes

- sel & poivre

- 6 vache qui rit

- un peu d'huile d'olive

- 2 ou 3 échalotes

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Nettoyez vos champignons de découpez-les en rondelles.

Faites-les revenir dans de l'huile d'olive et quelques échalotes émincées.

Dans un saladier, fouettez la farine avec le lait et les oeufs.

Ajoutez les champignons et le thon émietté, salez puis poivrez.

Versez la pâte dans un moule (pour moi le moule carré flexipan) et ajoutez des bouts de vache qui rit dans votre pâte.

Enfournez environ 25 min.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Agréable journée à vous ...

Angie

Bonjour la Compagnie ...............

une p'tite recette roquefort/noix aujourd'hui pour vous .... issue du blog de Lolo et sa Tambouille ...

Un pur délice !!!!!

J'ai juste ajouter des lardons pour en faire un plat complet pour les repas de Zhom, accompagné d'une salade verte !

Je peux vous dire qu'il l'a adorée ! et moi je l'ai goûtée aussi et c'est vrai qu'elle était succulente!

Merci Lolo !!! c'est une association qui fonctionne toujours à merveille !!!!

Pour 6 personnes, il vous faudra :

- une pâte brisée

- 150 g de roquefort de qualité

- 3 œufs

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- 50 g de cerneaux de noix

- noix de muscade

- une barquette de lardons

Préparation :

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.

Préchauffez le four à 180°C.

Couper grossièrement le roquefort en morceaux et éparpillez sur le fond de tarte.

Concassez les cerneaux de noix et disposez-les sur le fond de tarte également.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette puis ajoutez-y la crème fraîche ainsi que la noix de muscade.

Faites cuire vos lardons afin d'enlever tout le gras. Ajoutez à votre appareil & mélangez.

Versez cet appareil sur le fond de tarte puis enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

Coucou !

Une tarte du soleiiiiiiiiiiil .... juste le nom donne envie !

J'ai trouvé cette tarte sur le blog de Marjolaine, Popote et Casseroles.

Il vous faudra :

- une pâte brisée

- 2 beaux poivrons rouges

- 110 g de thon

- une boule de mozzarella

- 4 oeufs

- 30 cl de lait

- 2 gousses d'ail

- herbes de provence

- sel & poivre

Préparation :

Chauffez votre four sur position grill. Coupez les poivrons en deux, dans le sens de la longueur. Epépinez-les et ôtez les parties blanches. Déposez les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisée ; le côté peau tourné vers le haut. Attendez qu'ils aient noircis pour les retirer du four. Laissez-les refroidir.

Egouttez-le thon. Emiettez-le.

Coupez la mozzarella en petits morceaux.

Otez la peau des poivrons.

Déposez les lanières de poivrons sur la pâte brisée. Recouvrez-les avec le thon émietté et les morceaux de mozzarella.

Préchauffez le four à 210°C.

Hachez l'ail. Battez les œufs en omelette dans un saladier.

Ajoutez le lait progressivement, puis l'ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Versez ce mélange sur les poivrons, le thon émietté et les morceaux de mozzarella.

Enfournez pendant 20 minutes environ : la tarte est cuite lorsque la garniture est prise.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Belle journée,

Angie