apero - cakes sales - Dans la p'tite cuisine d'Angie ...

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7 juillet 2014 1 07 /07 /juillet /2014 18:22

Cake aux légumes WW

Hello ...

un cake aux légumes Weight Watchers, ça vous tente ?

Je me suis régalée! il était franchement très bon !

Je l'ai déniché sur le blog Mon Royaume Weight Watchers.

Le cake entier fait 26 PP.

Il vous faudra :

- 160 g de farine

- 4 oeufs

- 120 ml de lait demi écrémé

- 1 yaourt nature

- 1/2 cuill à café de quatre épices

- 1 cuillère et demi de levure chimique

- 150 g de carottes en petits dés

- 150 g de courgettes en petits dés

- 150 g de poivrons rouges en petits dés

- sel & poivre

Préparation :

Faites cuire les dés de légumes à la vapeur.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et le yaourt, versez les épices, le sel et le poivre.

Ajoutez la farine et la levure en tamisant, mélangez rapidement.

Ajoutez les dés de légumes et mélangez délicatement.

Mettez du papier sulfurisé dans votre moule à cake (ou utilisez un moule en silicone) et versez la pâte dedans.

Cuire 1 heure, en surveillant le dessus afin qu'il ne brûle pas. Servir tiède.

Excellente dégustation,

Angie

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 13:15

Cake aux carottes et surimis

Hello !!! Me voilà aujourd'hui avec une recette saine & équilibrée provenant du blog Mon royaume Weigt Watchers ...

Un cake qui m'a bcp plu !!! Zhom l'a bien aimé mais accompagné d'une sauce pour lui ...

Il rentre très bien dans le programme WW en plus! donc top top top !!!

Il vous faudra : (6 PP par personnes pour un cake coupé en 4 parts, de quoi être bien calée !)

- 3 oeufs

- 150g farine

- 12cl lait

- 4 batonnets surimi

- 200g carottes ou plus !

- sel

- poivre

- ciboulette

- 2 cuillères à spe de moutarde à l'ancienne (ajout perso!)

- curry

- persil séché

- 1 sachet levure chimique

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez vos carottes et râpez les. Réservez.

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs + farine + levure chimique.

Quand c'est bien mélangé, incorporez au fur et à mesure le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement liquide et homogène. Ajoutez la moutarde.

Rajoutez les batonnets de surimi coupés en petites rondelles.

Enfin, terminez par les carottes râpées + épices et herbes (mettez la quantité que vous souhaitez.)

Versez dans un moule à cake et enfournez environ 50 minutes.

Se déguste aussi bien chaud que froid !

Excellente dégustation à toutes & tous,

Avant de vous quitter, je vous laisse avec cette image (que le temps passe vite ...............) <3

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A bientôt,

Angie

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21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 16:21

Cake courgettes, chèvre & bacon Weight Watchers

Hello !!!

Je reviens petit à petit, car je commence à avoir un peu plus de temps pour cuisiner ...

Eh oui un bébé, ça occupe !

En ce moment, je suis à fond dans Weight Watchers, et j'avoue que les recettes sont délicieuses ! elles sont, de plus très nombreuses, très variées, et même zhom se régale! alors que demandez de plus !

Maigrir en se faisant plaisir, le top quand même !

DONC, sur le blog, vous trouverez quelques recettes de WW !!

Là j'ai craqué sur ce cake lorsque je l'ai vu sur le blog Les délices d'Hélène ...

Il était parfait, et contenait tout ce que j'aime !!!!!! hummmmmmmmmmm ...........

Allez, zou pour la recette !

Pour 6 personnes (4 points par personne), il vous faudra :

- 2 belles courgettes (environ 500g)

- 6 tranches de bacon

- du thym

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 4 cuill à café d'huile d'olive

- 12,5 cl de lait demi écrémé

- 90 g de fromage de chèvre frais

- sel & farine

Préparation :

Préchauffez le four th.180°C.

Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au micro-onde durant 4 minutes.

Mettez-les dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez le bacon finement découpé, le thym (ou origan), salez puis poivrer et laissez dorer.

Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez les oeufs, l'huile et le lait.

Ajoutez les courgettes, le bacon et le fromage de chèvre découpé en petits morceaux.

Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif ou silicone, enfournez et laissez cuire durant 45 minutes.

Bonne dégustation à toutes & tous,

Angie

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1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 08:00

Roulés apéritifs au chorizo & vache qui rit

Bonjour tout le monde !!!

aujourd'hui, je participe au tour rapide 134 d'un Tour en cuisine, organisé par Miss Cuisine ...

Cette fois-ci je devais aller choisir une recette sur le blog de Julie, Bon pour les papilles ... et c'est La Popotte de Vanoche qui doit venir faire son choix sur mon blog ...

Mon choix s'est porté sur ses p'tits roulés apéritifs chorizo !! ici, l'apéro entre amis est important, et on préfère déguster des p'tites choses faites maison plutôt que des "trucs" du magasin souvent pas terribles ....

Eh bien nous avons adoré à l'unanimité !!!

Merci à Julie !

Pour une 15aines de feuilletés, il vous faudra :

- une pâte feuilletée

- 20 tranches de chorizo doux

- 5 vaches qui rit

- du gruyère râpé (facultatif, moi je n'en ai pas mis)

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Sortez la pâte du frigo pour qu'elle se réchauffe un peu, le temps de passer les tranches de chorizo au mixeur.

Déroulez la pâte sur le plan de travail, étalez partout les vaches qui rit.

Ajoutez par dessus le chorizo mixé. Roulez la pâte en ramenant les deux extrémités sur le centre de façon à obtenir un palmier.

Mettez le boudin filmé au frais pour 20 minutes. (Pas fait perso car pas eu le temps, d'où le visuel moins joli que celui de Julie )

Une fois le four chaud, sortez la pâte du frigo, coupez des tronçons de cinq centimètres environ. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez dessus le gruyère râpé (si vous avez choisi d'en mettre ^^)

Enfournez pour une vingtaine de minutes pour qu'ils dorent.

Servez-les tièdes ..........

Eh voilà, en avant pour l'apéro pour maintenant !!!!!

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

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5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 06:22

Muffins courgettes et coeur vache qui rit

Hello !

en ce début de week-end j'ai une délicieuse recette pour l'apéro à vous partager!

Il s'agit de muffins aux courgettes avec leur coeur vache qui rit ....... excellents !

Nous les avons plus qu'adorés !!!!

A faire et refaire !!

Merci à Patty du blog Patty fait sa cuisine, où j'ai trouvé cette recette !

Pour une 15aine de beaux muffins, il vous faudra :

Pour la pâte :

- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait tiédi
- 50 g de gruyère râpé

Pour la garniture :

- une courgette
- des vaches qui rit (comptez 1/2 vache qui rit par muffin)
- Sel et poivre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Lavez et râpez votre courgette.

Ajoutez la garniture et mélangez.

Versez la préparation dans les moules à muffins en silicone, et là ajoutez une demi vache qui rit par muffin !

Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez les repasser au four avant de les déguster, vous obtiendrez ainsi un coeur vache qui rit coulant, et c'est trop trop bon !!!

Excellente dégustation à toutes & tous,

Bon week-end,

Angie

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13 septembre 2013 5 13 /09 /septembre /2013 08:27

Cake au thon Weight Watchers

Hello !

Allez, je continue dans les recettes légères ... et aujourd'hui je vous présente un cake WW.

Recette rapide, légère & vraiment excellente ! Que demandez de plus ?

J'ai trouvé cette recette chez C-line du blog Juste histoire de goûter ...

Il vous faudra :

- 300 g de thon en conserve naturel

- 100 g de farine

- un sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 100 ml de lait

- 3 cuill à café d'huile

- 50 g de gruyère allégé

- sel & poivre

- des tomates cerise

- des cornichons

- de la ciboulette

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Emiettez le thon, réservez.

Dans un saladier, versez la farine, la levure et les oeufs.
Ajoutez peu à peu l'huile et le lait tout en remuant puis incorporez le thon et la moitié du gruyère.
Ajoutez des cornichons et tomates en morceaux et la ciboulette. Mélangez, salez et poivrez.

Versez dans le moule et répartissez le reste de gruyère sur la préparation.
Enfournez pendant environ 30mn.

Je vous souhaite une excellente dégustation,

A bientôt,

Angie

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30 juillet 2013 2 30 /07 /juillet /2013 08:00

Mini cakes façon Hot-dog

Hello !!

Une p'tite recette pour l'apéro, c'est plutôt tentant, n'est-ce-pas ?

Je vous propose alors des mini cakes façon Hot-dog !

Je les ai vus pour la première fois sur le blog de Sandrine Dine avec Sandrine .... puis chez ma p'tite Lolo du blog Lolo et sa Tambouille ...

Ces p'tits cakes sont vraiment délicieux! j'ai adoré et je crois que nos amis aussi !

Pour environ 15 mini-cakes, il vous faudra :

- 200g de farine

- 3 œufs

- un sachet de levure chimique

- 15 cl de lait

- 6 cl d’huile d’olive

- 2 CàS de ketchup

- 50 g d’emmental râpé

- environ 6 saucisses de Strasbourg

- moutarde + ketchup pour la finition

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec la farine, la levure chimique, l’huile et le lait préalablement tiédi.

Ajoutez les 2CàS de ketchup ainsi que l’emmental râpé et mélangez-bien.

Coupez les saucisses de Strasbourg en 2 ou 3 morceaux suivant la taille de vos empreintes.

Versez un peu de cette préparation dans les empreintes à mini cakes en silicone puis déposez un morceau de saucisse.

Recouvrez avec un peu de pâte puis déposez sur le dessus un trait de ketchup et un trait de moutarde.

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.

Dégustez de préférence chaud ou tiède !

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 08:20

Cake aux carottes, pignons de pin & chèvre

Bonjour la compagnie ...

Me revoilà, vilaine déserteuse que je suis ...

Mais beaucoup de choses en ce moment, et peu de temps pour venir alimenter mon blog ....

Je viens quand même vous proposer une recette que nous avons beaucoup aimé : le cake aux carottes, pignons de pin & chèvre !

Recette trouvée sur le blog Aud' à la cuisine .

Il vous faudra :

- 150 g de farine

- 2 carottes

- 4 oeufs

- 10 cl de lait

- un sachet de levure chimique

- une cuill à spe d'huile de noix

- 50 g de pignons de pin

- 120 g de bûche de chèvre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et râpez les carottes. Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs. Ajoutez le lait et l'huile de noix puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez les carottes râpées, le chèvre et les pignons de pin au mélange précédent.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 45 minutes.
Dégustez tiède ou froid !

Maintenant, je n'ai plus qu'à souhaiter une excellente dégustation !!

A bientôt,

Angie

Partenaire pour cette recette :

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16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 07:00

Mini cannelés chorizo & mimolette

Helloooooooooo !!

me revoilouuuuuuuuu !

Qui a dit que je désertais ??! hihihiiii ! eh oui, le temps passe à une folle allure ....

Enfin ... trève de plaisanteries!

Aujourd'hui, je participe au tour 274 sur un tour en cuisine organisé par Miss Cuisine.

Je dois aller piocher une recette sur le blog Quelques grammes de gourmandises, de Piroma ...

et c'est Poly du blog La maison de Poly qui vient chez moi ....

Pour ma part, j'ai choisi les mini cannelés au chorizo & mimolette !

Nous adorons les cannelés, nous adorons les tites bouchées apéro et nous adorons le chorizo! DONC cette recette était bien évidemment pour vous !

VERDICT : délicieux !!! à refaire

Il vous faudra (pour une 40aine de mini cannelés) :

- 500 ml de lait

- sel, poivre

- 60 g de beurre

- 1 oeuf

- 1 jaune d’oeuf

- 100 g de farine

- 100 g de chorizo

- 130 g de mimolette

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait, du sel et du poivre. Portez à ébullition.

Dans le bol du robot, fouettez l’oeuf et le jaune.

Incorporez la farine, et continuez à fouetter le mélange.

Versez peu à peu le lait chaud tout en mélangeant.

Pelez et coupez le chorizo en dés. Râpez la mimolette.

Mélangez à la pâte et versez dans les moules.

Cuire à four chaud à 200°C pendant 35 min.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 06:15

Spirales briochées au fromage & jambon

Hello la Compagnie ... !

me revoilà ... ! Oui je déserte un peu ... mais en ce moment pas trop le temps de venir ...

Aujourd'hui je vous propose une recette salée trouvée sur le blog d'Hélène, Les délices d'Hélène ...

Une recette très sympa, tant pour l'apéro que pour une entrée ...

C'est parti pour la recette !

Pour environ 20 à 25 roulés, il vous faudra :

Pour la pâte briochée :

- 150g de lait

- 50g de sucre

- 70g de beurre

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 sachet de levure de boulanger

- 400g de farine

- 1 cuil. à café de sel

Pour la garniture :

- 6 tranches de jambon blanc

- 18 tranches de fromage type toastinettes

- 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

Préparation :

Dans le bol de votre robot, placez les ingrédients dans l'ordre suivant : le lait, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs. Recouvrez avec la farine et verser par-dessus la levure.

Pétrissez jusqu'à ce que la pâte commence à faire une boule puis ajoutez le beurre mou en morçeaux. Laissez pétrir jusqu'à ce que la boule de pâte se décolle de la paroi du bol de votre robot.

Sortez le pâton et posez-le sur le plan de travail fariné, dégazez-le avec le poing.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez en forme de rectangle.

Déposer uniformément la moitié des tranches de fromage, recouvrez de jambon et terminez par les dernieres tranches de fromage. Tartinez de crème fraîche.

Enroulez la pâte sur elle-même en forme de boudin. Coupez des tranches régulières puis déposez-les sur plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Laissez à nouveau lever une heure environ.

Préchauffez le four th.200°C. Badigeonnez le dessus des roulés d'un mélange de jaune d'oeuf battu et de lait puis enfournez 10 à 15 minutes (en fonction de votre four).