Cake aux carottes et surimis

Hello !!! Me voilà aujourd'hui avec une recette saine & équilibrée provenant du blog Mon royaume Weigt Watchers ...

Un cake qui m'a bcp plu !!! Zhom l'a bien aimé mais accompagné d'une sauce pour lui ...

Il rentre très bien dans le programme WW en plus! donc top top top !!!

Il vous faudra : (6 PP par personnes pour un cake coupé en 4 parts, de quoi être bien calée !)

- 3 oeufs 

- 150g farine 

- 12cl lait 

- 4 batonnets surimi

- 200g carottes ou plus !

- sel

- poivre 

- ciboulette

- 2 cuillères à spe de moutarde à l'ancienne (ajout perso!)

- curry

- persil séché

- 1 sachet levure chimique

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez vos carottes et râpez les. Réservez.

Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs + farine + levure chimique.

Quand c'est bien mélangé, incorporez au fur et à mesure le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte relativement liquide et homogène. Ajoutez la moutarde.

Rajoutez les batonnets de surimi coupés en petites rondelles.

Enfin, terminez par les carottes râpées + épices et herbes (mettez la quantité que vous souhaitez.) 

Versez dans un moule à cake et enfournez environ 50 minutes.

Se déguste aussi bien chaud que froid !

Excellente dégustation à toutes & tous,

Avant de vous quitter, je vous laisse avec cette image (que le temps passe vite ...............) <3

A bientôt,

Angie

Comments

[nanita]

Tres bonne recette ,je la garde précieusement dans mes favoris merci pour le partage

[nanita]

Bonjour, je viens de réaliser le cake surimi carotte, il est entrain de cuir, verdict apres cuisson je l ai mis dans des moules a muffins pour l annif de mon doudou

[Jeanne]

Il est vraiment appétissant ton cake à la carotte et surimi, merci à toi et bravo !!!!!! Bises

[annebetty]

Bien équilibré, belle idée!
bonne soirée

[Mets-Gourmandises]

A faire quand j'aurai fini tout ce que j'ai à faire !! Merci pour cette recette . Bisous