Gâteau au chocolat noir & amandes

28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 19:51

Aujourd'hui, voilà une recette trouvée sur le blog de ZAZA, La Cuisine de Zaza

Une recette qui a ravie toutes les papilles !!!! ce gâteau a fait l'unanimité haut la main !!!

Ce gâteau est vraiment Excellent, très aéré et moelleux à souhaits! en bref, un dessert vraiment très gourmand qui a plu à tout le monde !

MERCI ZAZA !!!

Il était dur de ne pas se resservir et de tout dévorer d'un coup !

Pour la recette, c'est par ici : (je n'ai rien changé à la recette de Zaza, si ce n'est le temps de cuisson que j'ai raccourci de 10 minutes), pour la recette initiale c'est ICI

INGREDIENTS :

4 oeufs

200 g de beurre

200 g de chocolat pâtissier

150 g de sucre en poudre

80 g de farine

1 sachet de levure chimique

80 g de poudre d'amandes

1 pincée de sel

sucre glace

PREPARATION :

Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en morçeaux avec le chocolat, à feu doux.

Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Mélangez au batteur puissance maximale jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez la farine et la levure, mélangez en diminuant la puissance du batteur. Ajoutez le sel et la poudre d'amandes. Mélangez jusqu'à avoir une pâte homogène.

Incorporez délicatement le mélange chocolat/beurre.

Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte.

Enfournez 30 minutes à 180 °C, four chaud, tout en vérifiant de temps en temps la cuisson, avec la pointe d'un couteau.

Démoulez le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.