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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 08:16

Hey hey !

 

aujourd'hui une recette d'un délicieux plat dénichée sur le zouli blog de Juliette, La Marmite à m'Alices ...

 

Allez, je ne vous pas fait pas attendre pour la recette !

 

DSC08834.JPG

DSC08832.JPG

 

Pour 2 personnes gourmandes, il vous faudra :

 

- 2 pommes
- 2 échalotes
- 2 blancs de poulet
- 15 cl de cidre doux
- 1/2 fève de tonka
- 15 cl de crème liquide
- Sel et poivre

 

Préparation :


Epluchez et émincez finement les échalotes.
Mettez une fine couche d'huile dans la poêle à l'aide d'une feuille d'essuie tout.
Faites chauffer la poêle, mettez-y les échalotes & faites-les revenir quelques minutes.
Pelez les pommes. Coupez-les en quartier, épépinez-les puis coupez-les en dés. Ajoutez-les aux échalotes.
Coupez le poulet en fines lanières et ajoutez-le au reste. Faites revenir quelques minutes en remuant souvent.
Déglacez la poêle en ajoutant le cidre.
Salez, poivrez, râpez la fève de tonka puis couvrir et laissez mijoter 15 minutes.
Découvrir, laissez réduire le cidre presque intégralement et ajoutez la crème.
Laissez réchauffer deux minutes et servir bien chaud (avec du riz par exemple).

 

DSC08830.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

très bonne semaine,

 

Angie

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Published by Angie - dans plats
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commentaires

Isa 15/05/2013 13:03

Quelle jolie alliance...Plat à tester.... Et hyper light j'adore...

Deb 12/03/2013 21:01

c'est une chouette recette ^^

les-voyages-de-gridelle 12/03/2013 17:52

c'est une bonne idée le cidre. j'avais déjà vu ça avec le lapin que je ne mange pas, mais en effet, pourquoi pas avec le poulet et là je dis OUIIIII!!!

caty49 12/03/2013 14:54

une delicieuse recette faut que je tente ça merci

je miamuse bien 11/03/2013 23:27

Celle-ci, il faut absolument que je la tente! Merci pour la recette! ;)

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