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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 05:29

Hello la compagnie ....

 

aujourd'hui voilà une recette très sympa à réaliser pour vos enfants, ou même à faire avec eux

Ce sont les p'tites gourmandises préférées de mon Zhom ♥ !!

Autant vous dire qu'il s'est régalé ...

 

DSC01463.JPG

Source : Les recettes de La Petite Tête ...

 

DSC01468-copie-1.JPG

Il vous faudra (pour une 20aines de pièces) :

 

- 3 blancs d’œufs moyens
- 180 g de sucre en poudre
- 200 g de poudre noix de coco
- 20 g de confiture d'abricots

 

Préparation :

 

Allumez le four à 180°C.


Dans un saladier, mettez les blancs d’œufs avec le sucre, puis fouettez au bain-marie jusqu’à ce que le mélange soit chaud (environ 45°C à 50°C) et devienne un peu dur, très pâteux.

Sortez alors le mélange du feu.

Ajoutez la noix de coco puis la confiture.

Continuez de battre hors du feu pendant 2 à 3 min.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites de petits rochers de la taille d’une grosse noix, puis arrondissez-les en pyramide avec les doigts humides en les espaçant.

J'ai essayé avec une poche à douille et une douille cannelée, mais impossible à faire car la pâte était trop dure ... alors je me suis servie uniquement de mes p'tites mimines !!

 

Cuire 20 min à 180°C. Surveiller la coloration, ils ne doivent pas brûler !

 

DSC01466.JPG

 

Eh voilà, vos Congolais sont prêts ! Vous allez vous régaler, j'en suis certaine ...

 

DSC01473.JPG

Excellente dégustation,

 

Belle journée à toutes & tous,

 

Angie

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commentaires

Magalie 25/10/2013 07:27

J'adore ces gourmandises !

Céline 24/10/2013 23:21

J'adore aussi , je suis comme JO j'adore!!! bisous

Christelle Voyage-Culinaire 24/10/2013 19:12

Selon Lenôtre ou non, je prends hi hi Bisous ma choupette

afaurore 24/10/2013 14:26

déjà fait avec du chocolat à l'intérieur mais jamais avec de la confiture de framboise

Cielo 23/10/2013 22:41

parfaits pour mon café du soir! ;-D

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