Hellooooooo !
qui aime les Bounty ??! Vous ? alors cette recette tombe parfaitement bien .......... !
Ces p'tits muffins au bon goût de noix de coco & chocolat, sont Exquis ! y'a pas d'autres mots ! 
Moi j'adore quand ils ont passé un peu de temps au frigo, on retrouve la fraîcheur de cette petite barre chocolatée .... hummmmmmmm !!!!
Allez, je vous donne la recette, et je cesse de vous faire saliver ! (quoi que les photos qui vont arriver vont certainement vous ouvrir l'appétit ... :p )
Source : O Miam Miam de Soso
Pour une quinzaine de Muffins, il vous faudra :
- 150 gr de farine
- 150 gr de sucre en poudre
- 100 gr de noix de coco râpée
- 80 gr de pépites de chocolat
- 2 oeufs
- 100 gr de beurre fondu
- 120 gr de fromage blanc
- un sachet de levure chimique
- une pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.
Tamisez la farine et la levure pus incorporez l'ensemble à la préparation oeufs/sucre.
Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis incorporez le fromage blanc et terminez par le beurre (fondu préalablement au micro-ondes).
Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat (préalablement mise 15 minutes au congélateur) .
Mélangez l'ensemble et versez la préparation dans les alvéoles de votre moule en les remplissant au 3/4.
Enfournez pour 20 minutes.
Laissez tiédir 10 minutes avant de démoulez.
Laissez ensuite refroidir à t° ambiante, mais vous pouvez aussi les passer au frigo pour avoir des Muffins bien frais !! moi j'ai adoré le résultat :p
Excellente dégustation à toutes & tous,
Angie
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