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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 06:35

Hellooooooo !

 

qui aime les Bounty ??! Vous ? alors cette recette tombe parfaitement bien .......... !

Ces p'tits muffins au bon goût de noix de coco & chocolat, sont Exquis ! y'a pas d'autres mots !

Moi j'adore quand ils ont passé un peu de temps au frigo, on retrouve la fraîcheur de cette petite barre chocolatée .... hummmmmmmm !!!!

 

Allez, je vous donne la recette, et je cesse de vous faire saliver ! (quoi que les photos qui vont arriver vont certainement vous ouvrir l'appétit ... :p )

 

DSC01486.JPG

Source : O Miam Miam de Soso

 

DSC01483.JPG

 

Pour une quinzaine de Muffins, il vous faudra :

 

- 150 gr de farine

- 150 gr de sucre en poudre

- 100 gr de noix de coco râpée

- 80 gr de pépites de chocolat

- 2 oeufs

- 100 gr de beurre fondu

- 120 gr de fromage blanc

- un sachet de levure chimique

- une pincée de sel

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.

Tamisez la farine et la levure pus incorporez l'ensemble à la préparation oeufs/sucre.

Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène puis incorporez le fromage blanc et terminez par le beurre (fondu préalablement au micro-ondes).

Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat (préalablement mise 15 minutes au congélateur) .

Mélangez l'ensemble et versez la préparation dans les alvéoles de votre moule en les remplissant au 3/4.

 

Enfournez pour 20 minutes.

Laissez tiédir 10 minutes avant de démoulez.

Laissez ensuite refroidir à t° ambiante, mais vous pouvez aussi les passer au frigo pour avoir des Muffins bien frais !! moi j'ai adoré le résultat :p

 

DSC01489.JPG

DSC01493.JPG

 

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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commentaires

mag 23/07/2017 20:55

une tuerie cette recette !!!!!!! Par contre j'ai remplacé le fromage blanc par du yaourt au soja nature et ça fonctionne très bien ;-) Merci pour cette très bonne recette !!!!

bernier 07/04/2017 22:05

Bonsoir, est-ce qu'on peut les congeler?
Cordialement

Corinne 21/05/2016 21:21

Merci pour la recette ! C'est trop bon !

V 16/05/2016 23:15

Testé cet après-midi : un régal ! Commencés au goûter, terminés au dîner... Il n'y en a déjà plus !
J'ai plus que doublé (180 g !!) la quantité de pépites... C'est ce qu'il fallait, selon moi. A déguster peu de temps après la sortie du four, je trouve, quand le chocolat est encore fondu...
Merci d'avoir partagé cette recette, que je vais refaire très bientôt !

Loupinet TOUTENCROCS 18/02/2016 18:20

Recette réalisée et dévorée. Le moelleux apporté par le fromage blanc est un vrai plus ajouté à cette association choco-coco si savoureuse.
Donc publiée : http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2016/02/muffins-noix-de-coco-chocolat.html
Encore merci pour le partage de tes recettes.

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