Coucou !
Lou du blog Tentations sucrées mais pas que ... organise un concours pour fêter les UN AN de son blog !
Le thème ? les desserts sans sucre (sirop d'agave & fructose sont autorisés mais c'est mieux sans ...) ... en fait il s'agit surtout d'un dessert pour Diabétiques.
Personnellement, j'ai des personnes diabétiques dans ma famille donc ça me tenait à coeur de participer en faisant un p'tit clin d'oeil à toutes ces personnes ♥
Donc Lou, voilà ma participation :
Il s'agit d'une mousse au fromage blanc & cannelle sur sa compotée de pommes ... un vrai délice !!
Passons à la recette maintenant...
Pour 4 belles verrines, il vous faudra :
- 5 pommes de reinette
- 200 g de fromage blanc (20 % ou 0%)
- 2 blancs d'oeufs
- 20 g de sirop d'agave
- un peu de cannelle
- un filet de sirop d'agave pour donner du goût aux blancs en neige.
Préparation :
Lavez, épepinez et coupez vos pommes en quartiers.
Faites-les cuire dans un peu d'eau jusqu'à obtenir une jolie compotée.
Pendant ce temps-là, mélangez le fromage blanc au sirop d'agave et à la cannelle.
Montez les blancs en neige bien serrés en ajoutant tout doucement un filet de sirop d'agave.
Dans vos verrines, déposez votre compotée puis de la mousse de fromage blanc à la cannelle.
Laissez-les au frais au moins une nuit, et dégustez le lendemain, c'est encore meilleur !!!!!!!
Je ne suis pas diabétique mais c'est un dessert que j'affectionne tout particulièment, et je suis certaine qu'il peut plaire à beaucoup de personnes, soit qui n'ont pas trop le droit aux sucres pour raison de santé, ou des personnes surveillant leur alimentation ...
Angie
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