Avec la chaleur du moment, nous avons plus envie de manger des choses froides .... et là je me suis venue que dans mon placard demeurait du boulghour, et hop me voilou partie pour une salade genre taboulé ! très bonnnnn !!!!!

Ingrédients :

-- boulghour ( la quantité que vous désirez selon le nb de personnes )
-- 3 tomates
-- 1/2 poivron vert
-- dinde ( reste de 2 brochettes de dinde )
-- 1/2 concombre
-- un cube de bouillon de volaille
-- vinaigrette


Préparation :

Faire cuire le boulghour dans le cube de bouillon ( pas de prise de tête, faites pareil que pour le riz ! ).
pendant ce temps - là, lavez tous les légumes et couper les en cubes.
Coupez également la dinde en cube.
Quand le boulghour est cuit le mettre dans une passoire, laissez le refroidir ou alors passer le à l'eau froide ( c'est ce que j'ai fait personnellement ).
Mettez le dans un saladier, ajouter les légumes et la dinde. Puis la vinaigrette.
Mettez au frais avant de déguster , ce sera d'autant + meilleur .

Vous pouvez remplacer la dinde par du surimi, jambon blanc ect ect

Hello,

j'avais envie de quelque chose de frais à base de saumon, et là hop j'ai eu l'idée de faire une salade de pâtes et ce fut EXCELLENT !!!!!

je vous donne sans tarder la recette :

Ingrédients :

- 250g pâtes au Quinoa bio " PRIMEAL"
- 200g de saumon fumé ( bio pour moi )
- 4 surimis
- une tomate
- sel & poivre
- creme fraiche allégée
- vinaigrette

Préparation :

Faire cuire les pâtes Al dente !!!!
Les laisser refroidir ou faites comme moi, passez les sous l'eau froide rapidement.
Couper le saumon en petites lanières puis le surimi et rajouter aux pâtes.
Saler ( peuuuu ! car le saumon est déjà bien salé !) puis poivrer à votre convenance.
Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche Allégée ( pour l'onctuosité ) puis ajouter une cuillère à soupe de vinaigrette.
Mélanger le tout.
Mettre au frais puis déguter !

Les fameuses pâtes que j'achète chez Biocoop! :

Une recette que j'aime tout particulièrement, c'est vraiment extra !
simple à réaliser, il faut juste un peu de temps....

Ingrédients :

** 400 g de pâte feuilletée
** 3 poireaux
** 6 brins de persil
** 4 filets d'anchois à l'huile
** 2 jaunes d'oeufs
** 1 tablette de bouillon de volaille
** 4 fines tranches de gouda
** 2 cuil. à soupe de crème fraîche (allégée pour moi )
** 1 cuil. à soupe de lait ( écrémé pour moi )
** 40 g de beurre (+ 15 g) ( allégé aussi )
** 1 cuil. à soupe d'huile ( d'olive pour moi )
** sel, poivre

Préparation :

Hello,

pour l'anniversaire de ma mOman je lui ai préparé une bonne petite tarte aux fraises à la crème d'amandes et crème patissière ! tout le monde a adoré !!!!

Ingrédients :

- une pâte sablée

Pour la crème patissière :

- 1/2 L de lait
- 4 jaunes d'oeuf
- 80 g sucre
- 45 g de maïzena
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 20 g de beurre

Pour la crème d'amandes :

- 150 g de poudre d'amande
- 80 g de sucre semoule,
- 50 g de beurre pommade
- 2 oeufs

et 750g de fraises

Préparation :

Alors dejà, nettoyez bien vos fraises.
Ensuite, cuire la pâte à blanc pendant 30 minutes en mettant une feuille d'alu au fond pour ne pas qu'elle gonfle.
Refroidir la tarte.

Faire la crème d'amandes : mélangez le sucre, la poudre d'amande, le beurre pommade et les oeufs entiers.
Verser la crème d'amande sur la tarte et mettre au four 15/20 minutes à 170°C.

Faire la crème patissière : chauffer le lait avec la moitié du sucre et la vanille. Blanchir les jaunes d'oeuf avec 1/2 du sucre puis ajouter la maïzena. Oter du feu.
Verser le lait bouillant en fouettant. Remettre sur le feu et foutter jusqu'à épaississement.
Faire bouillir une minute en fouettant . Hors du feu ajouter beurre en petits morceaux.
Laisser refroidir la crème.
Sortir la tarte du four et laisser refroidir également.
Ensuite garnir la pâte de la crème patissière et lisser.
Disposer les fraises harmonieusement.
Mettre au frais, et poudrer de sucre glace au moment de servir.

Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie

Bonjour,

des muffins aux pépites de chocolat, ca vous tente ?
oui ?

bon ok, alors voilà la recette

Ingrédients  ( pour 12 muffins ) :

- 300 g de farine
- 120 g sucre
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de lait entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- beurre pour les moules
- 100 g de chocolat ou alors plus simple achetez des pépites de chocolat directement

Préparation :

Préchauffer le four à 200.
Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais (ou bien une petite casserole). Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Délayez les oeufs avec le lait. Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-oeufs et mélangez bien.
Ensuite, mélangez le beurre avec cette préparation. Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux
Ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites. ( ou directement les pépites achetées en commerce )
Mélangez bien. Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules.
Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 mn.
Lorsqu'ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four.
Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démouler.

Excellente dégustation,

Angie