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26 juillet 2013 5 26 /07 /juillet /2013 08:04

Bonjour la compagnie .... !

 

Une p'tite quiche aux saveurs de l'été, ça vous tente ?!

J'ai réalisé cette quiche aux courgettes, fromage de chèvre frais & pignons de pin trouvée sur le blog d'Hélène, Les Délices d'Hélène.

Nous l'avons trouvée délicieuse !

J'ai un peu modifié la recette initiale, pour la véritable recette, je vous invite à vous rendre sur le blog d'Hélène.

 

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Allez, je vous donne la recette !

 

Il vous faudra :

 

- une pâte brisée (maison ou du commerce)

- 4 oeufs

- 300 g de courgettes

- 20 cl de crème fraîche à 4%

- 20 cl de lait

- 75 g de pignons de pin grillés

- 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy

- quelques rondelles de fromage de chèvre en bûche

- sel & poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Lavez vos courgettes, puis râpez-les.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche et le lait.

Ajoutez les courgettes râpées et les pignons de pin grillés à la poële.

Ajoutez le chèvre frais au mélange puis salez et poivrez.

 

Déposez votre pâte brisée dans un moule à tarte, puis versez-y l'appareil.

Terminez par déposer des rondelles de fromage de chèvre.

 

Enfournez pour 25 minutes à 180°C.

 

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Je vous souhaite une excellente dégustation,

 

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A bientôt !

 

Angie

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25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 05:44

Hello tout le monde !

 

J'ai une excellente recette à vous proposer aujourd'hui, il s'agit d'une Cuajada au chorizo & vache qui rit ...

Je me suis inspirée de la recette de Cuajada chorizo & boursin du blog Dans vos Assiettes ...

Cette cuajada est un délice .... !!!!

 

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Allez, passons à la recette.

 

Il vous faudra :

 

- un yaourt nature (garder le pot pour la mesure)

- deux oeufs

- deux mesures de farine

- quatre mesures de lait

- 50 g de beurre

- une quinzaine de vache qui rit

- 8 belles tranches de chorizo

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mélangez le yaourt , le beurre fondu et les oeufs.

Ajouter la farine puis le lait

Mélangez puis ajoutez les vaches qui rit et le chorizo coupé en petits morceaux

Bien mélanger le tout.

Versez la préparation dans un moule à tarte en silicone ou beurré.

Cuire environ 40 minutes à 180°.

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 04:18

Hello !!!

 

aujourd'hui une recette de gâteau breton que nous adorons à la maison !!! autant le matin, qu'au goûter, ou encore accompagné d'un café ou d'un thé ... c'est juste trop trop bon !

Et c'est surtout hyper facile à réaliser !

Ca m'a rappelé bien des souvenirs d'enfance car c'est un des premiers gâteaux que ma Maman m'avait appris à réaliser ♥

 

J'ai suivi la recette de Magalie du blog 1,2,3,4 filles aux fourneaux ....

Merci Magalie !

 

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(toutes mes excuses pour la qualité des photos! elles ont été prises le soir ...)


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Allez, en avant pour la recette mes Gourmand(e)s !

 

Il vous faudra :

 

- 4 oeufs

- Farine : même poids que celui des 4 oeufs

- Sucre en poudre : même poids que celui des oeufs

- Beurre au sel de Guérande : même poids que celui des oeufs

- une pincée de sel

 

Préparation :

 

Pesez les oeufs puis pesez le même poids pour le sucre, la farine et le beurre.


Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.


Faites fondre le beurre dans une casserole et le laisser tiédir.


Dans un saladier et à l'aide d'un fouet, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Préchauffez le four à 200°C (th.7).


Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mélangez.


Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis, ajoutez-les délicatement au mélange précédent.


Versez la pâte dans un moule à cake en silicone (ou non ....) et mettez au four 15 mn à 200° puis environ 25 à 30 mn (selon votre four) à 180°C (th. 6).


Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.


Laissez tiédir dans le moule puis démoulez ...

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

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Angie

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 04:31

Hello !

 

Souvenez-vous, je vous avais parlé que je cherchais " le meilleur" cake marbré ! eh bien croyez-moi que celui-ci était Délicieux !!!!

J'ai adoré ! on sent bien le chocolat noir, c'était top !

Il fera l'unanimité lors de vos p'tits dej ou goûters ...

 

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J'ai suivi la recette du blog Un dimanche en cuisine ...


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Il vous faudra :

 

- 200 g de chocolat noir patissier 

- 140 g de farine 
- 70 g de sucre 
-  un sachet de sucre vanillé 
- 5 oeufs 
- 100 g de beurre
-  une pincée de sel

Préparation :

Cassez le chocolat et faites-le fondre au micro ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau (voire plus si besoin). 

Séparez les jaunes des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le aux oeufs.

Mélangez énergiquement et ajoutez la farine.

Battez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel et incorporez délicatement à la préparation. 

Divisez la pâte en deux, ajoutez le chocolat fondu dans une moitié et le sucre vanillé dans la moitié restante.

Versez les deux pâtes dans un moule à cake beurré et fariné en les alternant....
Faites cuire 40 min à 180 °C.

Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir avant de déguster.

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Excellente dégustation à toutes & tous,

Angie
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15 juillet 2013 1 15 /07 /juillet /2013 19:17

Bonjour bonjour ...

 

Me revoilà enfin sur ce blog que je n'ai pas abandonné ... Comme vous avez pu le constater,  j'ai beaucoup de mal à trouver du temps pour le tenir à jour correctement ...

 

Cela-dit, aujourd'hui je suis là, et je vous propose une Quiche aux épinards & au fromage de chèvre.

Je tenais à vous la faire partager, car je l'ai adoré !!!

J'adore les légumes et celle-ci est riche en épinards : un vrai délice !

Franchement, vous n'allez pas la regretter !

 

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog d'Elise, Les Gourmandises d'Elise ...

Je n'ai absolument rien changé à sa recette qui est top comme ça !

 

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Allez, passons à la recette !

 

Il vous faudra :

 

- une pâte feuilletée

- 500 g d’épinards frais (ou surgelés)

- 2 gros oignons

- 3 œufs

- 25 cl de crème liquide

- une bûche de chèvre

- une cuillère à café rase de noix de muscade

- Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

Lavez soigneusement les épinards puis essorez-les. Coupez-les grossièrement.

Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec les épinards pendant une dizaine de minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Salez et poivrez légèrement.

Fouettez les œufs avec la crème liquide et ajoutez la noix de muscade. Coupez la bûche de chèvre en rondelles.

Etalez la pâte feuilletée dans le fond d’un moule à tarte de 22 ou 24 cm de diamètre et disposez-y les épinards. Recouvrez du mélange œuf et crème et disposez les rondelles de chèvre sur le dessus.

Placez la tarte au four et faites la cuire pendant environ 35 minutes à 180°.

Dégustez bien chaud.

 

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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

A très vite,

 

Angie

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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 05:08

Bonjour à toutes et tous,

 

non vous ne rêvez pas! je poste bien à nouveau ! hihiiihiiii !

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau préparé à l'occasion d'une soirée organisée chez mes parents ... et j'ai voulu faire un gâteau type "Savane", ce gâteau que j'aime tant ! hummmmmmmmm ....

Vous allez voir, j'ai une autre recette à venir, oui ouiii ... je suis en quête de la meilleure recette !

 

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Verdict : très bon! j'ai beaucoup apprécié sa texture ...

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog Feuille de choux!

 

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Pour un joli marbré, il vous faudra :

 

- 200g de beurre
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de chocolat noir

Préparation :

Commencez par travaillez le beurre en pommade avec le dos d’une cuillère.
Ajoutez le sucre et les oeufs et battez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte mousseuse.

Ajoutez la farine et mélangez bien en ne laissant pas de grumeau.

Divisez la pâte dans 2 récipients.

Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez-le à l’une des 2 pâtes nature.

 

Dans un moule à cake, versez un peu de pâte nature, puis un peu de pâte chocolaté.

Alternez jusqu’à remplir le moule aux 2/3. (Le quatre quart va gonfler à la cuisson)

Enfournez à 180° pendant 45 minutes et dégustez ...

Excellente dégustation à toutes & tous,


A bientôt !

Angie
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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 08:20

Bonjour la compagnie ...

 

Me revoilà, vilaine déserteuse que je suis ...

Mais beaucoup de choses en ce moment, et peu de temps pour venir alimenter mon blog ....

 

Je viens quand même vous proposer une recette que nous avons beaucoup aimé : le cake aux carottes, pignons de pin & chèvre !

Recette trouvée sur le blog Aud' à la cuisine .

 

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Il vous faudra :

 

- 150 g de farine

- 2 carottes

- 4 oeufs

- 10 cl de lait

- un sachet de levure chimique

- une cuill à spe d'huile de noix

- 50 g de pignons de pin

- 120 g de bûche de chèvre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et râpez les carottes. Coupez la bûche de chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs. Ajoutez le lait et l'huile de noix puis mélangez. Salez et poivrez.
Ajoutez les carottes râpées, le chèvre et les pignons de pin au mélange précédent.

Versez dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 45 minutes.
Dégustez tiède ou froid !

 

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Maintenant, je n'ai plus qu'à souhaiter une excellente dégustation !!

 

A bientôt,

 

Angie

 


 

Partenaire pour cette recette :

 

Sans-titre


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26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 05:44

Hello !

 

je viens vers vous aujourd'hui pour vous présenter deux nouveaux partenariats.

 

logo_tropbonbon.png

 

Je vais commencer par Trop Bonbon qui a fait le bonheur de mon zhom et le mien car ils m'ont envoyé mes bonbons préférés (les dragibus!!!!) hummmmmm!!!!

 

Voilà ce que j'ai reçu :

 

DSC00283.JPG

- des Dragibus

- des fraises Tagada

- des crocodiles

- des gros dragibus

- et un sac trop bonbon méchamment bon

 

 

Tous vos bonbons préférés sont sur tropbonbon.com
Sur tropbonbon.com vous trouverez dès aujourd'hui le plus large choix de bonbons en ligne ! La boutique tropbonbon.com vous garantit un excellent service sur un grand choix de bonbons de marque. Qualité, rapidité, choix, du bonbon Haribo classique au bonbon bio ou sans sucre trouvez vos bonbons et chocolats préférés dans notre boutique parmi de nombreuses marques ! Haribo, Lutti, Twix, Mars,Nestlé, Michel et Augustin, découvrez vite notre boutique et choisissez parmi des milliers de références.
La boutique en ligne tropbonbon.com régale tous les gourmands avec des Haribo classiques, bonbons bio, sans sucre, sans gluten, au chocolat, aux fruits... En bref des milliers de référence pour toutes vos envies !

Sous forme d’abonnement (comme pour un magazine), la boutique vous envoie tous les 15 jours, ou tous les mois (à vous de choisir) le panier bonbons de votre choix. Et en plus, les frais de port sont offerts... On craque ?!

 

Merci à Anne pour ce partenariat !

 

--------------------------------

 

et je poursuis avec Farin'Up, nouveau partenaire également !

 

Sans-titre.jpg

 

Depuis 1704, la famille Muller perpétue la tradition meunière: elle est propriétaire des Moulins de Kleinbettingen depuis trois générations.

 

Pour produire une farine de qualité,

  

  * des lots de blé de variété pure sont sélectionnés pour une plus grande homogénéité. Ceux-ci sont contrôlés en permanence et classés en fonction de leur qualité boulangère.

 

   * une importante capacité de stockage permet une grande souplesse pour l es mélanges de blé et garantit des qualités constantes pour les farines.

 

   * une grande part des blés provient de l'Agriculture Luxembourgeoise "Produit du Terroir".

 

La Chambre d'Agriculture Luxembourgeoise contrôle tous les intervenants de la filière depuis la semence jusqu'à la transformation du blé en farine. Traçabilité, Qualité, Hygiène, Sécurité, Alimentaire, Ecologie et Protection de l'Environnement sont les maîtres mots de ce programme.

 

De plus, la particularité de leurs produits, c'est qu'ils sont emballés dans des Doypacks, des sachets souples tenant debout avec une fermeture hermétique.

 

Ce conditionnement assure une bonne préservation et conservation des produits et aussi une utilisation facilité.

 

Voici leur page facebook :  Farin'Up

 

Allez, je vous montre ce que j'ai reçu :

 

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- de la farine à gâteau avec poudre levante incorporée  

- de la farine de blé pour pâtisserie

- de la farine de seigle

- de la farine de sarrasin

- de la farine de blé bio

- de la chapelure

- de la semoule de blé dure

- des graines de couscous

- du son de blé

- du son d'avoine

- des graines de tournesol

- des graines de courges

- des graines de sésame toastées

- un mélange 6 graines

- des graines de pavot

- des graines de lin

- et des pignons de pin.


 

Merci à Amélie pour ce Partenariat très généreux !!

 

 

Voilà un aperçu d'une recette faite avec les pignons de pin :

 

DSC00284.JPG

 

Très bonne journée à toutes & tous,

 

Angie

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Published by Angie - dans Partenariat
commenter cet article
16 juin 2013 7 16 /06 /juin /2013 07:00

Helloooooooooo !!

 

me revoilouuuuuuuuu !

Qui a dit que je désertais ??! hihihiiii ! eh oui, le temps passe à une folle allure ....

 

Enfin ... trève de plaisanteries!

Aujourd'hui, je participe au tour 274 sur un tour en cuisine organisé par Miss Cuisine.

 

Je dois aller piocher une recette sur le blog Quelques grammes de gourmandises, de Piroma ...

et c'est Poly du blog La maison de Poly qui vient chez moi ....

 

Logo 350 350

Pour ma part, j'ai choisi les mini cannelés au chorizo & mimolette !

Nous adorons les cannelés, nous adorons les tites bouchées apéro et nous adorons le chorizo! DONC cette recette était bien évidemment pour vous !

 

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VERDICT : délicieux !!! à refaire

 


DSC00194.JPG

 

Il vous faudra (pour une 40aine de mini cannelés) :

 

- 500 ml de lait

- sel, poivre

- 60 g de beurre

- 1 oeuf

- 1 jaune d’oeuf

- 100 g de farine

- 100 g de chorizo

- 130 g de mimolette

 

Préparation :

 

Faites fondre le beurre dans une casserole avec le lait, du sel et du poivre. Portez à ébullition.

 

Dans le bol du robot, fouettez l’oeuf et le jaune.

Incorporez la farine, et continuez à fouetter le mélange.

Versez peu à peu le lait chaud tout en mélangeant.

Pelez et coupez le chorizo en dés. Râpez la mimolette.

 

Mélangez à la pâte et versez dans les moules.

 

Cuire à four chaud à 200°C pendant 35 min.


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Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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10 juin 2013 1 10 /06 /juin /2013 07:09

Hello !

 

je viens vers vous aujourd'hui avec un super gâteau au chocolat !!

Comme le titre de l'article l'indique, cette recette provient du blog de Melle Banane's.

 

C'est franchement un gâteau au chocolat très très bon ! accompagné d'une boule de glace ou de crème anglaise, c'est un pur délice !

 

Allez j'vous donne la recette immédiatement

 

DSC00225.JPG

20130607_215246.jpg

 

Il vous faudra :


- 200 g de chocolat noir

- 150 g de sucre

- 4 oeufs

- 75g de beurre

- 1 verre de lait (20cl)

- 125 g de farine

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.


Faites fondre le chocolat dans le lait à feu doux.

Hors du feu ajoutez le beurre et le sucre puis mélangez bien.

Laissez refroidir.

Ajoutez la farine et les jaune d'oeufs.

Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange chocolaté.


Mettez dans un moule beurré et fariné.


Cuire pendant environ 30 mn.

 

DSC00228.JPG

Excellente dégustation à toutes & tous,

 

Angie

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