Hello,

un fabuleux cake salé qui a séduit toutes les papilles, à l'unanimité !!!

En même temps, ces saveurs étaient une valeur sûre .... une association parfaite !

Je vous le conseille vivement !

Recette dénichée sur un blog, celui de Viviana :  Menthe et citron vert.

Pour la recette initiale, je vous invite à vous rendre sur le blog de Viviana, car j'ai changé quelques petites choses ...

Blog très agréable avec de très jolies photos, j'y retourne tous les jours depuis d'ailleurs ...

Merci

Alors je vous propose de passer à la recette!

Il vous faudra :

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 12,5 cl de lait

- 5 cl d'huile

- une boule de mozzarella

- 100 g de gruyère râpé

- un sachet de levure chimique

- 1/2 chorizo

- 2 poivrons moyens ou un gros

Pas besoin de sel, ni poivre à mon goût, mais après chacun fait comme il veut bien évidemment.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.

Incorporez-y la farine et la levure.

Ajoutez l'huile, le lait puis le gruyère râpé.

Coupez le chorizo et les poivrons lavés et épepinés en dés.

Coupez la mozzarella en morçeaux.

Incorporez le tout à la pâte. Mélangez bien.

Déposez le tout dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant environ 40-45 minutes.

Dégustiez tiède ! c'est un délice !

Très bonne dégustation,

Bonne journée,

Angie

Hello,

aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'adoooooooooooore! enfin que dis-je ! que nous adorons !!!

A chaque fois je l'achetais, je n'osais pas trop me lancer de peur d'être décue, mais lorsque je l'ai vu sur le blog de Lolo : Lolo et sa tambouille, là je n'ai pas hésité une seconde car ça fait un petit moment que je teste les recettes de Mme Lolo, et je sais qu'il s'agit d'une source sûre! je ne suis jamais déçue!

Encore merci à toi Future môman !

Allez, passons à la recette!

Il vous faudra :

- 500 g de fromage blanc ( 0% pour moi)

- 100 g de sucre (perso j'ai mis moins de sucre et j'ai mis de la Stevia)

- 90 g de farine

- 4 oeufs

- le jus d'un citron et son zeste

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Battez le fromage blanc avec le sucre. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Ajoutez les jaunes au mélange fromage blanc / sucre, puis incorporez la farine.

Continuez par le jus de citron et son zeste.

Montez les blancs en neige bien fermes.  Incorporez-les au mélange précédent à l'aide d'une maryse en soulevant bien la préparation.

Enfournez pour 25-30 minutes à 200°C.

Laissez refroidir puis déposez au réfrigérateur pendant quelques heures (toute une nuit pour moi) puis dégustez .......... tel quel ou avec un coulis de fruits rouges, miel, sauce caramel beurre salé .... (le choix est vaste!)

Pour ma part je l'adore tel quel avec son bon p'tit goût de citron, pas trop prononcé non plus ...

Un gâteau frais, mousseux : hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!

Très bonne dégustation à toutes & tous,

Angie

Coucou tout le monde!

Une p'tite brioche, j'imagine que ça vous tente de bon matin ?!!

Je vous propose une brioche croate, appelée la Povitica, trouvée sur le joli blog de Manue, La popotte de Manue.

Nous l'avons trouvée excellente !!

La première fois, je l'ai laissée trop longtemps au four, donc il me fallait la recommencer ... et là c'est limite, ça cuit vachement vite (ou est-ce mon four?!!! lol!) alors surveillez-bien ^^

Il vous faudra :

Levain :

½ cuillère à café  de sucre

¼ c. à café de  Farine

2 cuillères à soupe (30 ml ) d’eau tiède

10 g de levure fraîche de boulanger

Pâte :

12 cl de lait entier
45 g de sucre
1/2 cuillère à café sel
1 gros oeuf
30 g de beurre fondu
300 g de farine

Nutella

10 cl lait

20 g de sucre

 Préparation :

Mélanger le sucre , la farine et la levure dans l’eau tiède, laisser reposer 5 minutes.

Faire tièdir le lait 20 secondes au micro-onde.

Dans un grand bol, mélanger le lait chaud avec le  sucre et le sel jusqu’à consistance homogène.
Ajouter l’oeuf battu, le mélange de levure, le beurre fondu, et la farine.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Elle reste collante mais sera tout de même facile à travailler après la 1ere levée. Laisser lever jusqu’à ce que le pâton double de volume.

Fariner le plan de travail, y étaler le pâton avec un rouleau à pâtisserie très finement.

Le recouvrir de Nutella. le couper en 2 dans la largeur et former 2 boudins. Vous couperez cahque boudin en 3, à dimension du moule choisi.

Beurrer et fariner le moule, y placer les boudins et laisser à nouveau lever 1 heure.

Préchauffer le four à 160°C, badigeonner la brioche avec le lait additionné de sucre et enfourner pour 30 à 40 minutes.

Lors de la sortie de la brioche, la badigeonner à nouveau avec le lait sucré.

Laisser refroidir dans le moule !

 Très bonne dégustation à toutes et tous,

 Angie

Coucou,

il y a quelques temps je suis tombée sur une brioche sur laquelle j'ai littéralement craqué ! premièrement elle avait l'air succulente, et deuxièmement je la trouvais magnifique !

J'ai donc voulu tenter également, je suis conquise du résultat ! Elle est divinement bonne ! pile poil comme il faut, vraiment !

et je la trouve vraiment jolie comme tout ! Zhom et mon frère étaient surpris lorsqu'ils l'ont vu ... ils l'ont adoré tant gustativement que visuellement!

Je n'ai pas pu résister à cette fabuleuse recette trouvée sur le blog de Paprikas ...

Merci à toi

Il vous faudra :

- 350 g de farine
- 12 g de levure boulangère fraiche
- 80 g de beurre mou
- 2 jaunes d'oeufs
- 14 cl de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de sel

Pour la dorure :

- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sucre semoule

 Préparation :

Dans un bol, mélangez le lait, le sucre et la levure, couvrez d'un linge et laisse reposer 10 minutes.
Dans un saladier, mettez la farine, le sucre vanillé, le sel.

Mélangez puis faites un puits, mettez au milieu les jaunes d'oeuf, le mélange levure et le beurre ramolli.

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain et lancez le programme pâte.
Couvrez d'un linge humide et laissez reposer la pâte 2 heures à l'abri des courants d'air, dans une pièce tempérée.
Après la pause, pétrissez-la à nouveau. Séparez la pâte en 2 morceaux puis abaissez-la assez finement sur un plan de travail fariné. Coupez des ronds avec un emporte-pièce (7 à 8 cm de diamètre)

Chevauchez trois ronds de pâte.Roulez-les ensemble, vous obtenez un tube puis coupez-le au milieu à l'aide d'un couteau : vous obtiendrez deux fleurs. (voir photos)

Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Beurrez un moule à manqué.

Déposez les fleurs l'un à côté de l'autre sans trop les serrer.

Laissez lever une heure dans un endroit tiède.

Préchauffez le four à 180° C.
Badigeonnez la brioche avec un mélange de 2 càs de beurre fondu et 1 càc de sucre.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir sur une grille. Vous pouvez la saupoudrez de sucre glace avant de la déguster.

Et voilà THE recette de THE brioche! un GROS COUP DE COEUR à la maison !!!!!

Encore merci à toi Paprikas, sans oublier Iza du blog La petite pâtisserie d'Iza chez qui Paprika avait déniché cette recette ^^ ....

Très bonne journée à toutes & tous,

Angie

Coucou,

un peu de boulange! oui, oui, je change un peu des petits pains sans pétrissage que j'adoooooooore !

Et ceux-là sont vraiment très, très bons! et super simples!

Voyez plutôt !

Il vous faudra : ( pour environ 8 pains)

- 30 g de margarine

- 10 g de sucre en poudre

- 10 g de lait en poudre

- 460 g de farine complète

- 8 g de levure Bruggeman

- 8 g de sel

Préparation :

Faites fondre le beurre. Versez-le dans la cuve de la machine à pain.

Ajoutez 27 cl d'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre.

Tamisez la farine et versez-la dans la cuve. Ajoutez la levure.

Lancez le Programme Pâte.

A la fin du Programme, façonnez vos pains comme vous le souhaitez et laissez gonfler une heure sous un torchon à température ambiante.

Ensuite, faites cuire vos pains environ 20 minutes à 210°C. N'oubliez pas le coup de buée.

Et voiloù, vos petits pains sont prêts! et excellents !!

Très bonne journée,

Angie