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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 14:03
photo-tomate-basilic.jpg



Ingrédients


- 1 pâte feuilletée
- 20 cl de crème fraiche ( légère ici )
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 2 boîtes de thon ( au total 300g )
- sel
- herbes de Provence
- gruyère râpé
- 1 oeuf


Préparation

Etaler la pâte dans votre plat.
Emietter le thon sur la pâte.
Mélanger dans un saladier : la crème, le concentré de tomate, l'oeuf et le sel.
Verser le tout sur le thon.
Saupoudrer d'herbes de Provence puis recouvrir le tout de guruyère râpé.
 Cuire 25 min à 210°C (th 7).




BON APP' !

        
  ~~~ Désolée j'ai oublié de prendre ma tarte en photo, et quand j'ai voulu en faire, il n'y en avait plus ... mais je risque d'en refaire une très prochainement donc ... elle sera mise immédiatement ici  ~~~

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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 01:13

Eh oui, en ce moment la neige revient un peu partout en France ....

Voici quelques photos prises lors des vacances de Noël quand il neigeait
Oui, j'adore la photooo !! je ne suis qu'une seule amatrice, comme vous pourrez le constater ... mais j'adore, alors je m'éclate avec mon appareil !!!
DSC03205.jpg
                                                 
DSC03201.jpg

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DSC03218.jpgDSC03217.jpg
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Published by espanolita03 - dans blabla
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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:51
Pas de chichi pour cette recette, pour tout vous avouer c'était du rapido alors j'ai utilisé le flan en poudre Alsa ! qui est, d'ailleurs, excellent !!!
decembre-202009-20028.jpg

INGREDIENTS :

- un sachet de flan patissier Alsa
- 1 litre de lait ( demi écrémé ici )
- 200g de chocolat noir en tablette
- une pate brisée
- noix de coco pour la décoration ( facultatif )

PREPARATION :

Préchauffez votre four à 210°c.
Faites chauffer votre lait, ajoutez-y votre sachet de flan.
Mélangez jusqu'à épaississement.
Lorsque votre flan est pret, ajoutez y les 200g de carrés de chocolat noir.
Mélangez bien pour que le chocolat fonde et que votre flan soit totalement chocolaté.
Dans un plat, étalez votre pâte brisée puis verser l'appareil.
Mettre au four à 210°c pendant environ 40 min.
Après refroidissement complet du flan vous pouvez parsemer de noix de coco !

Bon appétit !!!!!

( le flan patissier est trèèèèèèèèèès facile à faire, je vous mettrais également la recette !! mais franchement celui ci --> Alsa, est très bon également )

flan-chocolat.jpg
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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:34

--source : lesfoodies --

Recette réalisée par chériiii !
verdict : véritable succès !!!!!


DSC04041.JPG

INGREDIENTS :

-200 g de chocolat noir
-125 g de beurre
-100 g de farine
-1 sachet de levure
-4 oeufs
-200 g de sucre
-1 pincée de sel

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).  Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Eteindre le feu. Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat. Dans un bol , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger au chocolat.  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter au chocolat.  Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.  Enfourner pendant 30 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 00:21

-- source : MARMITON --


Une recette très bonne et facile à réaliser ! et surtout une recette qui permet de faire manger des courgettes à vos enfants ou grands, difficiles

DSC04051.JPG

INGREDIENTS :
- 4 grosses courgettes
- 6 grosses pommes de terre
- 20 cl de crème fraîche
- 200 à 300 g de gruyère râpé
- sel
- poivre
- muscade en poudre
- herbes de Provence

PREPARATION :

Faire cuire les pommes de terre avec la peau (elles doivent rester un peu fermes). Faire cuire les courgettes (coupées en rondelles) à l'étouffée avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.

Eplucher les pommes de terre (sous un mince filet d'eau froide, voire carrément dans l'eau froide pour ne pas vous brûler). Les couper en tranches.

Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes. Saler, poivrer, rajouter des herbes de Provence, la crème fraîche ; la muscade et un peu de fromage (50g). Mélanger de manière à bien répartir la crème et le fromage, puis couvrir avec le reste du fromage.

Cuire 20 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).

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Published by espanolita03 - dans légumes
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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 23:48

En fouinant dans des vieux magazines, j'ai trouvé un Cuisine Actuelle avec une recette qui a retenue mon attention : la Tatin d'endives caramélisées au chèvre !
et Pourquoi envie d'essayer cette recette ? et Pourquoi pas ai-je envie de vous répondre ?

J'ai suivi vraiment la recette à la lettre! et le résultat : SUPER ! les convives ont été simplement ravis ! aucun goût amer! et on ne sent pas le miel ( car beuuurrrkkk i hate ! ) bref, n'attendez plus, lancez vous !!!!!

DSC02322.jpg

INGREDIENTS :

Pour 6 personnes
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 6 endives (assez grosses, j'en ai mis 7 moyennes, et c'était juste)
- 150g de bûche de chèvre ( chèvre frais ici ! )
- Le jus de 2 oranges
- 50g de beurre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 25g de pignons de pin
- Sel et poivre du moulin


PREPARATION :

Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur. Supprimez le petit cône amer et dur au centre avec un couteau pointu.
Dans une poêle antiadhésive sur feu moyen, laissez fondre le beurre avec le miel. Dorez-y les endives 20 minutes. Ajoutez le jus d'orange et la cannelle et continuez la cuisson jusqu'à caramélisation. Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à tarte de 28cm et répartissez-y les endives. Arrosez du caramel resté dans la poêle. Posez par-dessus la bûche de chèvre découpée en fines rondelles et les pignons de pin.
Déroulez la pâte feuilletée, posez-la sur la garniture et repliez le bord à l'intérieur. Avec la pointe d'un couteau, faites un trou au milieu pour éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Enfournez 30 minutes.
Dès la sortie du four, retournez le moule sur un plat. Attendez quelques secondes avant de le soulever afin que les endives se détachent bien du fond. Servez aussitôt.

( recette telle que je l'ai trouvé, rien a été changé )

DSC02316.jpg

                                                                     ********

DSC02319.jpg

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Published by espanolita03 - dans légumes
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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 23:30

Encore une recette bien simple, qui donne un résultat très satisfaisant !!!!

Que faire avec des pitas ? crème fraiche ? curry ? knacki ?
eh bien des pitas fourrés sauce Curry tiens donc !!!!!!!!!!!

sony-20angie-20061.jpg


INGREDIENTS :

- deux Pitas
- trois saucisses Knacki
- environ 4 cuillères à soupe de crème fraiche ( épaisse ici )
- curry
- cheddar en tranches

PREPARATION :

Coupez vos pitas en deux.
Dans un bol, mélanger votre crème fraîche avec le curry ( à votre convenance ! ). Je n'ai pas mis de sel / poivre pour ma part.
Coupez les Knacki en deux dans le sens dans la longueur, puis les recouper en deux de facon à avoir 4 morceaux identiques ( pas facile à expliquer , sinon coupez en petits morceaux ca fera très bien l'affaire !! :) )
Placez dans votre Pita : votre tranche de cheddar, votre mélange crème/curry puis vos morceaux de saucisses Knac' !
Au four à 180 ° une vingtaine de minutes.

RESULTAT: un homme comblé ! ( la femme n'en ayant pas consommé, étant trop calorique .... cela dit, juste gouté ! oupppsss  )

sony-20angie-20063.jpg

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5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 22:53

Coucou,

 

voilà une délicieuse salade à déguster le soir, ou même un midi ...

DSC04413.JPG

Il vous faudra :

- salade verte
- crevettes roses ( décortiquées .... ou non ^^ )
- 4 pommes de terre
- dés de jambon
- croûtons ail et fines herbes

Préparation :

Commencez par faire cuire vos pommes de terre ( bon je passe sur la façon de les faire cuire hein ! hihii  ).
Ensuite dans une poëlle, grillez vos crevettes ( sans aucunes matières grasses Svp tant qu'à faire !!! ^^ ), mettez les de côté, faites en de même avec les dés de jambon.
Préparez votre salade verte, et assaissonez là! ( petite vinaigrette au vinaigre balsa , huile à l'échalotte, moutarde à l'ancienne pour notre part )
Quand vos pommes de terre sont cuites, faites les refroidir et couper les en cubes, ou quartiers selon vos envies ...
Dressez votre salade composée et n'oubliez pas d'y déposer quelques croûtons !

 


DSC04412.JPG
C'est franchement simple et trèèès trèèès bon !

 

Excellente dégustation,

 

Angie

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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 11:30

Bonjour,

 

je raffole des crêpes, & vous ???

 

crepes

 

Voici la recette de ma Maman :


Ingrédients :


- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 1 litre de lait (pour avoir des crêpes plus légères : ½ litre de lait + ½ litre d'eau )
- 50 g de sucre

- Une pincée de sel
- 3 à 4 cuillerées à soupe de Rhum Negrita
 

 

Préparation :


Versez la farine dans une grande jatte et ajoutez le sel. Faites un puits au milieu et ajoutez les oeufs un a un en mélangeant avec un fouet. Ajoutez au fur et à mesure le lait, en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Entre-temps vous pouvez ajouter le sucre au mélange.
Une fois que le mélange est bien lisse et liquide, ajoutez le rhum.

Vous pouvez remplacer le rhum par de la bière pour avoir une pâte légère.

 

crepes2.jpg

 

 

Excellente dégustation,

 

Angie

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4 février 2010 4 04 /02 /février /2010 11:13

Moi je ne peux pas résister à ces petites choses Bordelaises ! un puuuur bonheuuuuuuuur

Caramélisés et croustillants à l'extérieur et moelleux à souhait à l'intérieur, ces cannelés se mangeront sans compter !!!


DSC03164.jpg                                          

Ingrédients :

- 1 l de lait

- 50 g de beurre

- 500 g de sucre

- 280 g de farine

- 4 jaunes d'oeufs

- 2 oeufs entier

- 1 gousse de vanille

- 10 cl de rhum

- 1 pincée de sel

Préparation :

Faire une fontaine avec le sucre, le sel et la farine (que vous mélangez au fouet). Au milieu, incorporez les jaunes et les oeufs entiers.

Ajoutez le lait, le rhum et le beurre que vous aurez fait bouillir avec la gousse de vanille et la vanille en poudre.

Mélanger le tout et laisser reposer 24 heures au frais.

Le lendemain, verser la pâte dans les moules.

Mettre au four à 200° et faire cuire entre 45 mn et 60 mn.


DSC03163.jpg

DSC03149.jpg

                                                                                                                                                                                                                                                               

 

Excellente dégustation,

 

Angie

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